Omnivore es un libro o revista francesa que nace en 2003, gracias a que desde el siglo XXI aumentó significativamente el número de restaurantes basados en cocina de autor tanto en Francia como en el resto del mundo.
Omnivore no pública o promociona cualquier restaurante basado en cocina de autor o a cualquier chef que siga esta corriente, lo que hace que Omnivore se diferencie de las muchas revistas o libros de gastronomía y restaurantes que hay en el mundo es que esta revista está dedicada a publicar y promocionar cocineros jóvenes que se basen en la cocina de autor y sin lujo alguno, solo la calidad.
Omnivore World Tour
Además de la revista, Omnivore también tiene festivales en ciudades
importantes, tales como: Estambul, París, Bruselas, Moscú, Shanghai, Nueva
York, Montreal, San Francisco, Río, Sydney. Este Tour se realiza desde el año
2012, ya que antes solo se realizaba el festival en París.
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